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上野「がんこ」

久しく「うまいものシリーズ」の記事を書いていませんでしたが、今日は上野の繁盛店、いけす料理の「がんこ」をご紹介したいと思います。ご存じの方も多いと思いますが、安くて美味しくて大好きなお店です。



上野中央通りのナガフジビルに入っているいけす料理「がんこ」は関西から来たチェーン店らしいのですが、大手チェーンではめったに見られない、感動するほど現場管理を徹底しているお店です。



大きなグループ店ほど、社長さんのサービスに関するコンセプトを各現場に100%反映するのは難しいでしょうが、ここは社長さんが現場にいるかのように理想を再現されています。



まず、

①料理がすごくおいしい
②価格が大変手頃である
③サービス精神が同価格帯の飲食店のはるか上を行っている
④従業員皆さんの笑顔が半端ではない
⑤店長が素晴らしい


この不景気にいつも大繁盛。お客さんもみんな笑顔。待たされても文句言う人見た事ありません。このお店から学ぶことは大変多いです。外食して幸せな気持ちになれるお店です。今後の当店の見習うべきサービスモデルに間違いありません。


機会がありましたら、是非一度ランチタイムに行ってみてください。安かろう悪かろうなんか全然関係ない世界です。


2009年8月12日 admin | | コメント(2)

コメント(2)

K崎 :

久しぶりに貴店を利用させて頂きましたが、電話受付・お会いした女性ともにすばらしかったです。これからも末永く利用させて頂きたいと思います。頑張って下さい。

admin Author Profile Page:

>K崎様

励ましのお言葉大変ありがとうございます。スタッフ一同、決して怠慢することのないよう頑張らせていただきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

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